Icip-Icip - Boleh ke?

Assalamualaikum,

Hari ni menu berbuka aku senang je tak de nasik dan lauk2 bagai cuma goreng bihun jer. Goreng bihun lada hitam atau orang panggil bihun singapore walaupun goreng kat Malaysia. Resepi belajar dari kakak aku kat kampung. Ni first time menggoreng bihun cenggini biasa goreng bihun guna cili kering yang kadang2 sedap kadang2 hanyut kelaut rasanya heee.. tapi bihun goreng lada hitam ni memang sedap la aku nak bagi tau, jangan maree.

resepi:

bihun direndam awal2 supaya tak keras

bawang putih banyak2

bawang besar sebiji

cili api sikit

udang kering

belacan sikit

lada hitam ikut suka la nak banyak ke sikit

kisar semua sekali untuk ditumis kecuali bihun jangan dikisar plak hee...

bahan lain untuk penyedap:

daging

udang

fishball

fish cake

carrot

kobis

kiub ayam

sos tiram

garam

daun bawang dan daun sup untuk hiasan

cara2 masak

tumis bahan kisar sampai garing

masukkan daging dan masak sampai agak2 daging lembut

kalau ada stok udang masukkan la kalau tak masuk air je sikit

masukkan udang, fishball dan fish cake

masukkan sos tiram dan kiub ayam serta garam secukupnya

masukkan sayur

masukkan bihun dan godek2 sampai masak

angkat lepas tutup api

tabur la daun bawang dan daun sup

sedia dimakan

Senang je kan nak masak bak kata Anis Nabilah dalam icip-icip masak itu mudah dan menyeronokkan bukan?

Keropok goreng untuk makan dengan bihun goreng, ini cara orang Terengganu makan bihun ya mesti nak makan dengan keropok goreng, ikut je la dah suami orang sana. Stok keropok keping mesti sentiasa ada kat rumah datang jauh dari Terengganu ni hee... statement tak boleh tahan.

Tak lupa pencuci mulut buah naga ikut cara Cik Ina Do Do Cheng makan dengan yoget sedap tu Cik Ina!