Edisi Menayang Plate Baru Nak Dirasmi

Assalamualaikum,

Tau tak kalau aku dah masuk kedai 2Ply mesti aku terasa nak membeli semua benda yang ada kat situ, kira bajet banyak sangat la duit dalam beg duit hee.. padahal ada la sekeping dua not merah. Semalam kengkonon nak gi 2Ply sekalinya kena bawak baby gi cucuk dos kat klinik rupa2nya dah 3 bulan baby. Maka tak de la can aku nak ikut MIL pegi 2ply so pegi la dia berdua dengan adik aku jer. Aku ni sempat lagi mengirim tau, kirim beli acuan kuih lompang nak buat kuihnya tak tau la bila.

Plate ni belinya dari tahun lepas lagi, hari ahad tadi baru aku rasmikan. Tu la dia masa membelinya bukan main lagi macam nak terus guna je.. haa kau setahun baru ku gunakan. Asalnya nak buat sizzling mee bagai tapi disebabkan mencari mee untuk masak sizzling tu tak de makan hentam je guna mee segera boleh gitu. MIL aku memang suka makan sizzling mee, hot plate mee ngan clay pot mee. Sementara MIL masih ada kat  rumah aku ni aku masakkan dia hot plate mee atas permintaan dia katanya dah lama tak makan. Tapi tu la puas meronda dari Meru sampai ke The Store Klang mee yang diperlukan takde. Malas nak masuk kat Mydin sebab sesak sangat ngan warga asing kat Klang ni maklumlah internasional area (indon + bangla + myanmar + nepal) kalau korea takpe la juga sedap mata memandang.

Hot Plate Mee

 dada ayam direbus kemudian carik2 kan

air rebusan guna untuk kuah

bawang putih ditumbuk

bawang besar didadu

lada hitam ditumbuk halus

sos tiram

kicap pekat

kiub ayam

tepung jagung untuk pekatkan kuah

baby carrot

baby jagung

kobis bunga

cendawan shitake

cili api kalau suka

telur

tumis bawang putih, bawang merah dan lada hitam sampai wangi

masukkan sos tiram dan di kacau2

masukkan air rebusan ayam

masukkan kicap pekat sampai agak2 gelap kuahnya.

masukkan kiub ayam dan biar mendidih

masukan sayur sayuran

pekatkan kuah dengan tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air

kalau tak masin tambah garam

panaskan plate

buh kuah sikit

pecahkan telur dalam plate, biar telur separuh masak

buh mee

siram kuah atas mee

letak isi ayam yang dicarik2

hidang dan makan panas2

*nota noti

kuah untuk hot plate mee boleh buat banyak2, kalau takde plate tu masukkan terus mee dalam kuah dan hidang terus begitu saja dalam bekas ikut suka hati sendiri.

resipi ni aku belajar dari mak sedara yang meniaga makanan panas tapi dia buh halia cuma aku tak buh halia sebab aku tak suka hee... 

segala bahan2 tu agak2 je la ya banyak mana nak buat kalau nak buat sikit jangan le buh bawang dan segalanya tu sampai banyak benor. ehh ada sesapa nak try masak ke cuba la ya. MIL aku lebih suka aku yang masak walau dia boleh buat sendiri, dia cuma tolong potong2 sayur sedap sangat kot aku masak hee... terperasan kejap.